網紅的藏寶箱【办桌大师林明燦亲自教你三杯鸡】
台菜三杯鸡是我们最熟悉的台湾菜，但是到底要如何煮才是最美味？ 今天报名了 Yamicook 美食廚藝教室 学做三样菜- 三杯鸡、白菜卤和清蒸鱼。
三杯鸡主要的调味料就是麻油、酱油（头抽）和米酒。
材料选择放养鸡（母鸡）鸡腿和九层塔
制作过程我看到了师傅在坚持肉收汁和锅烧细节的讲究，他们认为这些细节不能急，一急可能破了美味。
旅游贴士
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从早上9点开始逛中仑菜市，过后回到课室有林明燦师傅亲自教学，最后在这里吃午餐！